新华社拉萨6月26日电 题：西藏宏农的“高原养鸡记”
新华社记者格桑边觉
在海拔三千多米的高原，能不能开办大型养鸡场？
答案曾经是否定的——高原高寒缺氧，生产要素不全，“鸡在高原上也会有高反”。然而来自湖北的张宏林，却用实际行动打破了人们的传统认知。
2020年，张宏林从湖北来到雪域高原，创办西藏宏农农业发展有限公司，建成西藏目前规模最大的现代化智能蛋鸡养殖场。短短5年，西藏宏农解决了在高海拔地区蛋鸡规模化养殖难题，带动当地群众增收致富。
僻壤筑凤巢，幽谷通锦程。西藏宏农为高原养殖业发展提供了宝贵经验。
探路高原，在海拔3600米建厂养鸡
“第一次去西藏，风景真美、脑袋真疼。”西藏宏农董事长张宏林依然记得第一次进藏的场景。2020年5月13日，他和10个湖北武汉的养鸡企业负责人，应邀来到西藏，考察当地蛋鸡规模化养殖的潜力。
张宏林出生在湖北一个蛋鸡养殖家庭，从小对养鸡耳濡目染。2011年，张宏林硕士毕业后回到老家创业，成立武汉宏农农牧有限公司，建起智能化养鸡场。
到2020年，武汉宏农成为华中地区单体规模最大的蛋鸡产业园区。
求“企”若渴的西藏山南市，邀请张宏林等企业家来西藏发展蛋鸡养殖业。
“通过走访调研，我们了解了高原蛋鸡养殖情况，同时也发现了市场商机。”西藏宏农副总经理张波说，西藏85%的鸡蛋是从其他省市调运，可见当地对优质鸡蛋有强烈的需求。
张波给记者算了一笔账：西藏市场上一枚鸡蛋卖0.8元，而他们能把成本控制在0.7元一枚。按西藏宏农两期项目建成投运后一天出售100万枚鸡蛋来算，每日毛利润10万元，年毛利润就是3000万元，能够支撑企业在当地持续发展，为当地群众提供优质鸡蛋。
在西藏养鸡，可以干！
在西藏养鸡，怎么干？
建厂前，张宏林从中国农业大学、华中农业大学、荷兰泰高集团等地邀请60多名专家到山南，参与养鸡场的方案设计。
张宏林说，参考专家的建议，结合当地实际情况，他们决定打造以蛋鸡养殖场为核心，涵盖饲料加工、鸡蛋分拣包装、有机肥生产、农产品加工的全产业链运营模式。
2020年6月，西藏宏农成立，公司开始在西藏海拔3600多米的山南市乃东区颇章乡建设养鸡场。
“刚开始，这里是一处冲积沟，到处都是石头和杂草，连一棵树都找不到。”张宏林说，当时这里没水、没电，施工条件极其艰苦。
为了尽快建起养鸡场，张宏林带领工人日夜赶工，经过201天，终于建起了一座现代化养鸡场，一期项目共有12栋鸡舍，可存栏101万羽蛋鸡。
一栋栋银白色鸡舍整齐排列，让曾经的荒滩变了模样。这些鸡舍采用全封闭式养殖模式，智能环控系统可以实时调整鸡舍内的温度、湿度和通风，鸡蛋收集带如银色溪流般缓缓流动。
“生产流水线是全自动化运作，从喂料、温控、集蛋到鸡粪收集都由智能系统控制，全过程高效、精准，每一枚鸡蛋不仅安全、清洁，还可追溯来源。”张宏林说。
第二年，西藏宏农生产的鲜鸡蛋一上市就成了“抢手货”。截至目前，他们生产的鸡蛋能够满足西藏80%的市场需求量。
经过数年发展，如今拉萨、山南等地超市里随处可见西藏宏农生产的“西藏宏农”和“西藏白蛋”牌鲜鸡蛋。“这种鸡蛋个头大，拿在手里沉甸甸的，口感鲜美，家人都很喜欢吃。”山南市乃东区居民顿珠说。
技术创新，解决蛋鸡高原存活难问题
在高原，如何破解难题，实现规模化养殖？
西藏宏农邀请的专家们一致认为，温度和湿度是制约高原蛋鸡规模化养殖的主要因素。
蛋鸡养殖最适宜的温度在25摄氏度左右，相对湿度60%以上。荷兰泰高家禽服务公司负责人李业明说：“西藏温差大、空气干燥，即便是夏天也无法满足这一条件。”
为解决这一问题，西藏宏农从德国、荷兰引进先进养殖设备，精准控制鸡舍内的温度、湿度、含氧量，改善蛋鸡生存条件。
做了充分准备后，2021年5月，西藏宏农从北京调运第一批鸡苗，种蛋日龄控制在280天到380天之间。
然而，让人没想到的是，在不长的时间里，调运的11.2万羽鸡苗死了4万多羽。
有些是运输过程中窒息死的，但也有不少是到了山南后不适应环境死的。畜禽设备供应商、德国大荷兰人公司中国设计部总监张力说：“西藏的自然环境太特殊了，国际通用的鸡舍通风模式不适用。”
于是，技术人员继续加大科研力度，在原来横向通风、纵向通风、混合通风模式的基础上，研发出新的通风模式。这些创新措施，让鸡舍的保温、密封条件更优，更利于鸡群的生长。
终于，第一枚鸡蛋从流水线上出来了。张宏林捧着鸡蛋，就像捧着刚出生的婴儿，笑得合不拢嘴。
克服西藏特殊自然环境带来的困难，还只是第一步。
“西藏蛋鸡产业发展薄弱，产业链单一，上游没有饲料加工企业，下游没有畜禽粪便处理企业。”山南市乃东区区长索朗平措说。
对此，西藏宏农积极争取区里相关部门支持，在公司附近种植玉米，加工生产精饲料。同时，根据西藏土壤结构特征，筛选本土菌种，结合公司畜禽粪污处理设备，生产高原专用微生物有机肥。
一条贯穿上下游的产业链条就此在高原上出现。目前，西藏宏农已试种饲料玉米3000亩左右，研发高原专用微生物有机肥生产线，生产的有机肥各项指标达到国家标准。
纯净的自然环境，给张宏林带来了意外惊喜。第三方检测发现，西藏宏农生产的鸡蛋中未发现金黄色葡萄球菌和沙门氏菌，大肠杆菌每克低于10个菌落形成单位。
“这说明我们的鸡蛋可以生食。”张宏林说，西藏得天独厚的良好环境，为高端产品生产提供了基础。
2023年，西藏宏农二期项目开始建设，目前主体建筑建设和设备调试已完成，预计近期投产。投产后，西藏宏农蛋鸡养殖规模将达到200万羽，日产150万枚鸡蛋，源源不断为西藏市场供应质优味美的鸡蛋产品。
传授理念，助力高原群众增收致富
“喂的饲料不能太单一，不然蛋鸡会营养不良。要做好鸡舍保温，不然蛋鸡不仅会生病，而且产蛋率也会下降。”面对记者，乃东区布仁村村民白玛央金侃侃而谈。
白玛央金的养鸡技能得益于西藏宏农的技术指导。“以前，他们家只有十几羽蛋鸡。而且蛋鸡都出现了脱毛的情况，产蛋率也不高。”张波说，得知情况后，公司向白玛央金免费提供鸡苗，并派技术人员，手把手教授养殖技术。
引进一个企业，带动一个地区。
“我们在西藏养鸡，最终目的是带动当地群众增收致富。”张宏林说，2020年至今，公司先后吸纳近1000名群众参与项目建设，兑现工资和机械租赁费等8700多万元，安置142名当地群众就业，年工资支出1000多万元。
西藏宏农既是工厂，也是实训基地，在带动当地群众增收致富的基础上，还为当地注入现代化发展理念。
张宏林说，公司通过吸收本地人来学习，无私传授先进的技术和管理经验。
旦增罗杰是乃东区当地人，大学毕业后，旦增罗杰进入西藏宏农，如今在公司从事管理工作。
旦增罗杰家散养几十羽当地土鸡，他从小看着家人养鸡。这种蛋鸡养殖方式简单，早上从鸡舍放出来，晚上赶回去，定时喂饲料就行。
一直以来，旦增罗杰也认为这种小规模养殖方式更加注重生态循环。“规模小，污染就小，鸡粪可以还田。”他说。
但是，进入西藏宏农后，他的想法发生了改变。
西藏宏农通过生产高原专用微生物有机肥，可以零污染处理鸡粪。“规模大并不意味着污染大，主要看怎么做。要保持终身学习，持续提升自身的综合竞争力。”他告诉记者，自己受益良多的不只是掌握技术技能，更多的是思想理念的转变。
索朗平措说，西藏宏农通过科技赋能、科学管理，实现了自身发展，丰富了市场供应，还带动了区域发展，为边疆民族地区的产业发展提供了经验。
“目前我们正在开展新产品和设备研发工作，年底可进入试生产阶段。”张宏林说，在西藏做产业，困难多但机会也多。接下来，西藏宏农计划发展鸡蛋、鸡肉加工业，生产即食溏心蛋、风干鸡等高附加值产品，构建完整产业体系。
西藏宏农，不仅丰富了西藏的鸡蛋供应，还为当地产业发展注入了新理念。养鸡场里，新鲜鸡蛋源源不断从生产线上流出，工作人员忙着安装、调试设备，为不久要投产的二期项目做准备……西藏宏农，正朝着新的发展目标不断迈进。
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